真空干燥箱是將干燥物料處于負壓條件下進行干燥的一種箱體式干燥設備。它是利用真空泵進行抽氣抽濕，使工作室內形成真空狀態，降低水的沸點，加快干燥的速度。廣泛應用與生物化學、化工制藥、醫療衛生、農業研究、環境保護等研究應用領域，作粉末干燥、烘培以及干燥熱敏性、易分解、易氧化物質和復雜成分物品嘲行快速高效的干燥處理。

　　外殼用薄鐵板(或薄鋼板)制成。箱壁多分為三層(包括外殼)，三層鐵板之間形成內外兩個夾層，外夾層中填充絕熱材料(玻璃纖維或石棉板)，內夾層作為熱空氣對流層。恒溫室內層鐵板所圍繞的空間叫做恒溫室。室內有2～3層網狀擱架，用于放置物品。溫度控制器的感溫部分（即感溫探頭）從左側壁上伸入恒溫室內。底部夾層中裝有電熱絲。箱門通常均為雙重式。內門是玻璃門，用于在減少熱量散失的情況下觀察所烘烤的物品。外門用于隔熱保溫。進、排氣孔底部或側面有一進氣孔，干燥空氣由此進入。箱頂有一排氣孔，在它的出口處裝有可調式的排氣窗，蒸汽由此逸出。排汽窗的中央插入一支溫度計，用以指示箱內溫度。側室為控制室。一般設在箱體左邊，與恒溫室絕熱隔開。其內安裝有開關，指示燈、溫度控制器，鼓風機等電器元件。打開側室門，可以很方便地檢修電熱絲之外的電路。也有的電熱箱將控制室設置在箱體的下方。

　　操作流程：

　　1、把需要干燥的物品放入箱內，將真空干燥箱箱門關閉并旋緊門拉手，關閉回氣閥，開啟真空閥，把干燥箱側面的導氣管用真空橡膠管與真空泵連接，接通電源，開始抽氣，當真空表指示達到您需要的真空度時，先關閉真空閥，再關閉真空泵，此時箱內處于真空狀態。

　　2、真空狀態下，控制溫度不得低于50℃。如果低于50℃時，標準溫度計測試的數值與儀表顯示值不一致，是正常現象。此現象不影響50℃以上控溫及溫度。

　　3、不同物品、不同溫度選擇不同的干燥時間，如干燥時間較長，真空度下降需要再抽氣恢復真空度，應先開啟真空泵，再開啟真空閥。

　　4、接通電源后，打開電源開關，指示燈亮，表示工作正常，儀表顯示工作室溫度，然后將控制儀表調節到設定溫度，工作室開始加熱，控制儀表上綠燈亮表示通電升溫，當儀器恒溫60分鐘后儀表顯示溫度應和設定溫度基本一致。

　　5、干燥結束后，應先關閉電源，旋動回氣閥，解除真空干燥箱箱內真空狀態后，打開箱門取出物品。